美味乡村美食丨一口尝尽秋天味道的柿饼

卡其布被霜冻染红，秋意正浓。成熟的柿子像挂在枝头的红灯笼，给深秋的山村增添了温暖。为了用天然的甜味迎接收获的季节，村民们延续了精心制作柿子麻糬的传统。秋天的赞歌 采摘柿子时，要选择红色、成熟的，因为它们味甜，容易出汁。将每个柿子洗净，去皮，打成泥，直到获得金黄色的果泥。不加水、不加糖，只利用柿子本身的甜味和粉。 ，与糯米粉混合并揉捏。白色的面料逐渐变成了秋天的颜色，变成了温暖的橙色，仿佛秋天的浓郁融入到了面料的柔软之中。将面团揉成圆饼，包上炸好的花生和芝麻。在煎锅中轻轻加热油。煎至两面金黄即可。柿子的香气ochi 溢出。外皮酥脆，里面湿润有嚼劲。柿子的甘甜，豆沙的浓郁香气，温暖着你的身体和心灵。秋天一到，就成了令人难忘的味道。作者：咸丰县荣媒体中心杜迪娜、廖祖英、湖北日报全媒体记者孟静审稿人：谢斌